Avocado & riskaka
Vi måste fylla på med energi mellan skolan och kvällsaktiviteterna innan middag och då gäller det att snabbt fixa något näringsrikt men också gott att mumsa i sig. Vad sägs om riskakor med avocado, grönsaker och kryddor? Mums!
Portioner: 2 Tid: 10
Du behöver:
riskakor
avocado
växtbaserat bordssmör
kryddor och/eller frö (chiliflakes, salt, peppar vad du gillar)
Gör så här:
ta bort skalet på avocadon och skiva upp den
bred dina riskakor med växtbaserat smör
strö över kryddor, frö eller grönsaker som en god topping.
Tips: toppa med de grönsaker som du gillar! T.ex gurka och/eller paprika och krydda gärna till det med salt, peppar, chili och någon färsk ört som basilika.
