Vegansk bolognese

Vegansk bolognese är klassisk rätt som är perfekt till både middag och lunch. Den här vi veganiserad genom att enkelt byta ut köttfärs mot vegansk färs. Den går utmärkt att göra med linser också!

Du behöver:

2 gula lökar, cirka 200 gram

2 vitlöksklyftor

2 selleristjälkar

2 msk olivolja

400 g sojafärs

1 grönsaksbuljongtärning

800 g krossade tomater

3 msk tomatpuré

4 lagerblad

1 tsk torkad timjan

salt och peppar

Gör så här:

1. Börja med att skala och finhacka löken och vitlöken.

2. Ansa och hacka sellerin och fräs sen i olivolja tillsammans med lök och vitlök.

3. Tillsätt sojafärsen och smula ner buljongen.

4. Häll över krossade tomater, tomatpurén och kryddorna. Smaka av med salt och peppar och låt puttra i 20 minuter. Servera med din favoritpasta!

Serveringsförslag: piffa med färsk basilika och vegansk riven Parveggio

Tips! Testa att göra Bolognesen med linser istället för sojafärs!

Gör den veganska Bolognesen tillsammans med Rädda Djuren-klubben på vår TikTok-kanal. Kolla in steg-för-steg-videon här

Tack för receptet Välj Vego

Rädda Djuren-klubben

Rädda Djuren-klubben är en barnklubb för alla barn upp till 13 år som gillar djur och som vill att djuren ska ha det bra! 🐶🦁🐰

Vi vill sprida information om djur, hur de har det, deras rättigheter och om hur du kan hjälpa djuren på enkla sätt. Det gör vi genom den här hemsidan och genom vår egen tidning Klubbnytt som våra medlemmar får fem gånger per år.

Kika gärna in på våra sociala kanaler, vi finns på: Instagram @raddadjurenklubben, Facebook @raddadjurenklubben och TikTok @raddadjurenklubben

Om oss

Rädda Djuren-klubben samarbetar med Djurens Rätt.

Djurens Rätt gör med målinriktade kampanjer och politiskt påverkansarbete skillnad för de djur som är flest och har det sämst. Är Sveriges ledande djurrätts- och djurskyddsorganisation med mer än 50 000 medlemmar.

Om djurens rätt

Förälder eller Pedagog?

Vi vill hjälpa alla barn att utveckla medkänsla för alla levande varelser, därför har vi också information och hjälpmedel för dig som är pedagog eller förälder.

Här kan du hitta information för dig som är vuxen och om hur materialet kan användas i din vardag eller i din undervisning.

Läs mer