Veganska pannkakor

Barnens favorit, och förmodligen de vuxnas favorit också! Perfekta pannkakor både till frukost och till torsdagssoppan.

Ingredienser
ca 10 pannkakor

4 dl vetemjöl
7 dl soja- eller havremjölk
0,5 dl olja
0,5 tsk salt
vegetabilisk smör för stekning

Gör såhär

1. Vispa samman mjölet och mjölken. Tillsätt oljan och saltet.
2. Stek pannkakor eller små plättar i mjölkfritt margarin.
3. Servera med sylt eller bär.

Vegansk korvstroganoff

Med vegansk falukorv och vegetabilisk grädde gör du enkelt en vegansk version av den här vardagsklassikern. Perfekt för hela familjen!

Ingredienser
4 portioner

500 g vegokorv (det finns både soja-och glutenfria middagskorvar)
1 gul lök
3 msk tomtpuré
2 tsk paprikapulver
5 dl havre- eller sojagrädde (välj glutenfritt vid celiaki)
salt
peppar

Gör såhär

1. Skär korven i tjocka strimlor. Skala och hacka löken och bryn korv och lök i en stekpanna.
2. Tillsätt tomatpuré, paprikapulver och vegetabilisk grädde. Rör om och smaka av med salt och peppar.
3. Låt sjuda några minuter under omrörning. Servera med ris och sallad.

Vegansk vesuvio pizza

Det är superenkelt att göra egen veganpizza hemma! De flesta pizzakit som säljs i butiker är veganska, då behöver du bara tänka på topping.

Ingredienser
4 portioner

1 pkt färdig pizzadeg
1 rödlök
4 champinjoner
1 pkt vegansk bacon
100 g riven vegansk ost
Valfria grönsaker

Gör såhär

1. Rulla ut ditt färdiga pizzakit och ha på tomatsåsen, skivad lök, skivade champinjoner, grönsaker och valfritt vegokött, t.ex vegansk bacon.
2. Strö på riven smältbar veganost.
3. Grädda i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen.

Du hittar fler goda vegorecept hos Välj Vego!