Dammsugare

Detta är en bra kaka att göra om du har gamla kakor eller kex hemma i skåpet eller frysen. Hittar du inte arrak så kan du göra kakorna ändå. Då smakar det ungefär som chokladbollssmet. När det gäller marsipan kan du antingen köpa färdig grön (tårtmarsipan) eller vanlig och färga den själv med hushållsfärg. Låt …   Läs mer

3153
3153

dammsugare

Detta är en bra kaka att göra om du har gamla kakor eller kex hemma i skåpet eller frysen. Hittar du inte arrak så kan du göra kakorna ändå. Då smakar det ungefär som chokladbollssmet. När det gäller marsipan kan du antingen köpa färdig grön (tårtmarsipan) eller vanlig och färga den själv med hushållsfärg. Låt fantasin släppa loss!

 

Dammsugare

10 stycken

  • 100 g rumsvarmt mjölkfritt margarin
  • 3 dl finfördelade kak- eller kexsmulor
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk kakao
  • 5 droppar arraksarom
  • 300 g marsipan
  • 150 g mjölkfri choklad
  • ev majsstärkelse/maizena till utkavling

 

Rör ihop margarinet med kaksmulorna, havregrynen, sockret, vaniljsockret och kakaon. Droppa i arrak efter egen smak. Forma smeten till ca 5 cm långa bitar.

Använd färdigkavlad marsipan eller knåda in färg i den naturella. När du kavlar ut den kan du ha hjälp av bakplåtspapper och maizenamjöl för att det inte ska fastna. Det gör inget om marsipanen blir vit av maizenamjölet, det torkar du sedan av med en lätt fuktad pensel eller händerna. Kavla marsipanen tunt. Skär remsor som passar rullarna och vira in dem. Låt remsorna gå omlott under rullarna så att skarvarna inte syns.

Dela chokladen i bitar, lägg bitarna i en djup tallrik och ställ tallriken på en kastrull med vatten. Låt vattnet koka upp och koka tills chokladen är smält. Rör om då och då. Doppa ändarna av rullarna i den smälta chokladen och lägg sedan rullarna på ett bakplåtspapper på en bricka eller liknande och låt dem svalna i kylen.