Chocolate Chip Cookie Pie

Detta hörrni: genidrag. Det visade sig förstås vid en googling efteråt att jag inte var först med att komma på att göra paj/kaka på chocolate chip cookie-smet, men det är ärligt talat sällan man är först med sina smarta idéer. Jag hittade även några som gjort paj på annat än kaksmet men på samma smaktema, men denna är alltså gjord med precis samma ingredienser som goda chocolate chip cookies och bara bakade något längre i ugnen. Blev frrruktansvärt gott. Yum-o. Ingredienser 0,5 dl farinsocker 2 matskedar vitt socker 5 matskedar rapsolja 2...

806
806

En paj bakad med chocolate chip-kaksmet

Detta hörrni: genidrag. Det visade sig förstås vid en googling efteråt att jag inte var först med att komma på att göra paj/kaka på chocolate chip cookie-smet, men det är ärligt talat sällan man är först med sina smarta idéer. Jag hittade även några som gjort paj på annat än kaksmet men på samma smaktema, men denna är alltså gjord med precis samma ingredienser som goda chocolate chip cookies och bara bakade något längre i ugnen. Blev frrruktansvärt gott. Yum-o.

Ingredienser

  • 0,5 dl farinsocker
  • 2 matskedar vitt socker
  • 5 matskedar rapsolja
  • 2 matskedar växtmjölk, till exempel mandelmjölk eller sojamjölk
  • ½ matsked majsstärkelse
  • 1 teskedar vanilj (ta lite mindre socker om du istället använder vaniljsocker)
  • 1 dl och 5 matskedar mjöl
  • 1/4 tesked bakpulver
  • 1/4 tesked salt
  • 1 dl hackad choklad

Instruktioner

Blanda alla ingredienser. Baka i ca 23 minuter i en Ø15 cm springform, men andra ugnar kan kräva annan baktid så testa med baksticka redan runt 18-20 minuter in. Liksom kakorna ska den inte bli för knaprig eller smulig (i mitt tycke), utan lagom chewy och gooey.

Bild och recept: Flickan & kakorna, med grundrecept från Isa Chandra Moskowitz och Terry Hope Romero. Receptet är anpassat av Rädda Djuren.